Сложные горячие закуски из яиц. Примеры 8-10 шт.

Question

Не блюда, а закуски. Сложные и горячие! ! Разнобразные омлеты не предлагать.

Answer 1

попробуйте шпротинки в яйце. Отварить яйца, разрезать пополам, вынуть желток. в миску сложить желтки, тертый сыр немного, 2 зубчика чеснока, ложку томата. налить масло с шпрот и пару ложек майонеза Взбить блендером в крем. Крем отсадить через корнетик с насадкой в половинки белка яиц и в каждую погрузить шпротинку.

Answer 2

Корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом. Эти корзинки из ветчины могут послужить не только в виде закуски, но и как сытный, быстрый и вкусный завтрак. Подача довольно необычная и оригинальная, так что это хороше решение для праздничного стола. Ингредиенты:

200 г тонко нарезанной ветчины (в идеале Прошутто)
120 г шампиньонов
50 – 100 г твердого сыра типа Пармезан или Чедер
10 яиц
петрушка, соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Шампиньоны чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде, слегка подсолив. Сыр натираем на крупной терке. Форму для маффинов хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в них ветчину таким образом:
2. Теперь на дно выкладываем по одной чайной ложке сыра и грибов. Дале в каждую формочку вбиваем яйцо, не повреждая желтка, солим и перчим.
3. Формы отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут до желаемой готовности желтка. При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой, подавать корзинки следует горячими.