Стеклокерамика+джезва=? Не будет ли являться нарушением эксплуатации такая разница в диаметре как на картинке?

Answer 1

Производители электрических стеклокерамических панелей действительно не рекомендуют использовать посуду меньшего диаметра, чем конфорка . Ведь края конфорки, не занятые посудой, будут греться очень сильно, намного сильне центральной части конфорки, на которой стоит посуда. Такой нагрев со временем может привести к порче конфорки.
Также если диаметр кастрюли будет значительно больше, чем диаметр конфорки, то нагрев дна будет производиться неравномерно, что негативно скажется как на качестве приготовления, так и на ресурсе посуды.
Однако многие пользователи стеклокерамических поверхностей разогревают на больших конфорках посуду меньшего диаметра . И вроде ничего страшного не происходит.

В том случае, если посуда незначительно больше диаметра конфорки, то ничего в этом страшного нет. Поэтому лучше пусть диаметр посуды будет чуть больше, чем меньше.