Как вы относитесь к баранине?

Answer 1

Баранина на гриле Для этого блюда нам понадобится 1 кг баранины, который мы нарежем плоскими кусочками, как на отбивные, посолим и поперчим. Для маринада смешаем полстакана растительного масла, полстакана белого сухого вина, пропущенный через мясорубку или измельчённый в блендере лимон, добавим специй по вкусу (лучше всего орегано, тимьян или смесь итальянских трав) и несколько зубчиков давленого чеснока. Зальём нарезанное мясо маринадом и оставим на 3-4 ч. Затем возьмём 600 г очищенной , нарежем тонкими кружочками и 2-3 луковицы, нарезанных колечками. Выложим на решётку гриля нарезанные овощи и промаринованное мясо, жарим до готовности, не забывая переворачивать решётку для равномерного поджаривания. За неимением баранины можно обойтись и любым другим мясом, главное, чтобы оно было мягким, без прожилок и сухожилий.