Обожаю грузинскую кухню, знаю в деталях рецепты, но боюсь готовить. Что делать?

Question

Жуткий страх по поводу того, а вдруг не получится? И так не только в кулинарии, у меня так во многом. Что делать? (

Answer 1

А чего бояться-то?
Ну, не получилось - не Президента же кормить на званом обеде.
. А не начнешь готовить - никогда и не научишься!
Мы же и лечить людей начинали на живых пациентах, учились, ошибались. .

С Грузией мне проще - к кухне я дышу ровно, даже холодно, а вино - так просто ненавижу. Не пью полусладкие помои. Только если "саперави" или "ахашени" сухие. . И те - фанагорийские - в разы лучше. И дешевле.

Answer 2

Грузинская кухня очень простая. Не бойся. Много зелени, много лука, много чеснока. Много овощей. Хачапури можно делать из любого теста. Начинка для хачапури тоже и из сулугуни и из картошки с сыром, из сыра и зелени, главное - приправы, а сними сейчас не проблема - на любом рынке - любые специи. У меня муж -грузин, свекровь считала, что я готовлю грузинские блюда лучше грузинки. А в интернете найдешь любые видео по приготовлению и выпечке. Ничего не бойся. Успехов тебе.