Подскажите не сложные рецепты приготовления карамели в домашних условиях

Question

Пожалуйста пишите рецепты, которыми пользовались сами, в интернете много рецептов, но хотелось бы что-то проверенное Вашим опытом. Всем спасибо!

Answer 1

Не знаю как насчёт карамели, но я делала карамельный мусс по этому рецепту. )
Карамельный мусс
 
Карамельный мусс

Для рецепта вам потребуется:

* шоколадные батончики (с карамелью) - 3 шт.
 * молоко - 1 ст. л.
 * жирные сливки - 300 мл.
 * яйцо (белок) - 1 шт.
 * сахарная пудра - по вкусу.

Тонко нарежьте батончики. Сложите в миску, добавьте молоко и нагревайте на водяной бане, пока они не растают. Помешивая, остудите смесь.
 
Взбейте сливки и осторожно переложите, помешивая, в карамельную смесь. Взбейте белок, добавьте к смеси. Разложите в креманки, поставьте в холодильник на несколько часов. Украсьте шоколадными стружками и присыпьте сахарной пудрой.