Фруктовый лед!

Question

Дайте пожалуйста рецепт приготовления, легкого вкусного, фруктов льда, возможно из компота и т. д. Всем заране большое спасибо!

Answer 1

Фруктовый домашний лед рецепт: Вода -500 гр. Фруктово-ягодное пюре или сок -250 гр. Сахар — 200 гр. Желатин — 5 гр. Лимонный сок — 1 ст. ложка. Какие фрукты и ягоды можно использовать для льда? Апельсины, мандарины, абрикосы, клубника, малина, клюква, смородина, , вишня. Фруктовый лед в домашних условиях. Готовим желатин (5 гр. + 5 ст. л. воды) . Замачиваем его на 30 мнут в холодной воде. У меня в пакете было 15 гр. быстрорастворимого желатина. Взяла — 1/3 часть (на глазок) . Сахар разводим в воде. Доводим до кипения. Добавляем желатин. Хорошо перемешиваем. Кипятим 2 минуты. Дале вводим сок или пюре. Фильтруем через марлю. Остужаем и добавляем лимонный сок. Разливаем по одноразовым стаканчикам или по специальным формочкам для льда. В стаканчики можно вставить ложечки. Очень красивый фруктовый лед получается, если сделать его в 2-3 разных слоя ( из 2-3 соков) . Можно лед украсить кусочками фруктов и ягод — клубникой, киви, цельными ягодками смородины и вишни.