Тонкие блинчики

Question

Здравствуйте. У меня не всегда блины получаются тоненькими. Поделитесь пожалуйста своими рецептами тонких блинчиков.

Answer 1

Чтобы блинчики получились тонкими - соблюдай сотношение - на стакан муки - полтора стакана жидкости. Только не кефира и простокваши - от кислых продуктов блинчики станут дряблыми.

Answer 2

Ингредиенты:

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины) )
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)
Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)