Можно ли сварить уху из этой рыбы? Лещ, плотва, густера, чехонь.

Answer 1

Знатоки-рыбаки утверждают что есть сорта рыбы, которые не годятся в классическую уху (плотва, лещ, пескарь, уклейка, вобла, тарань, а также сельдевые всех видов, скумбрия, чехонь. )

Answer 2

можно но все эти виды хороши для посола - крупную вниз и остальные сверху засыпать солью на трое суток - сверху жом и поставить в холодильник - потом вымочить три часа и вывесить на воздух на ночь
в жару можно в пакет сложить и убрать в холодильник - а на ночь опять вывесить