что общего в технологии приготовления первых блюд солянки мясной сборной и рассольника домашнего?

12 лет назад от Елена Кирсанова

2 Ответа



0 голосов
В технологии соленые и кислые продукты обрабатываются отдельно, так как в соленой и кислой среде прекращается варка друких продуктов в частности крупы и картофеля!
12 лет назад от Александр
0 голосов
в общем то их не солят, ну и на счет того что варка других продуктов замедляется не согласна, просто эти супы-получаются мутными -если варить все вместе-с огурцами-и огурцы могут остаться сыроваты-так что их следует отдельно
12 лет назад от Вася Козерогов

Связанные вопросы

2 ответа
А вы знаете рецепт оладьев на дрожжах с кефиром?
12 лет назад от Мариш
3 ответа
мне нужен витамин D. и он есть в селёдке. а я не помню насколько она костливая. и не знаю как её готовить, чтобы полезне
14 лет назад от Сергей Михайлов
1 ответ
1. стопарик водки. 2. молотый имбирь. 3. порошок горчицы - как применить в кулинарии?
4 года назад от Amslug1@mail.ru