Какие овощи нужно брать для приготовления блюда "Овощи Аль Денте".

Question

Подскажите, пожалуйста. Захотелось приготовить, говорят вкусно. (Поэтому и спрашиваю)

Answer 1

это не блюдо, а манера приготовления. не уваненные до безобразия. сваренные или быстро обжаренные так чтобы хрустели. al diente дословно переводится с испанского " на зуб". несколько минут всего. овощи - на ваш вкус.
и у вас же на картинке видно какие, например .

Answer 2

Ну вобщем правильно, только не "манера" а технология, при которой максимально сохраняются полезные вещества продукта! А не просто модное слово! Например "аль денте" макаронные изделия меньше усваиваются организмом, что позволяет не набирать лишний вес при обильном поедании пасты! А в овощах сохраняется больше витаминов!