Как готовить гороховый суп пюре с курицей?

Question

Желательно не просто любые рецепты с интернета, а те по которым вы готовили сами.

Answer 1

Я постоянно готовлю с курицей, как бюджетный вариант. . отвариваю одновременно курицу с горохом, без замачивания гороха, потом достаю курицу и отбираю мясо от костей для супа. . а дальше как обычно. . обжарка моркови и лука с томатной пастой. . картошка.

Answer 2

Вкусно с копченой курочкой. Горох на ночь замачиваем. Утром варим горох с добавлением лука, моркови, картофеля, можно сельдерея. Варим до готовности гороха. Дале блендером пюрируем, добавляем заране порезанные кусочки копченой курочки и кипятим, помешивая, 5 минут. Подавать можно с сухариками чесночными или без.
Если же у вас обычная курица, то тогда надо отварить е до готовности, мясо отложить, бульон процедить. На бульоне от курицы уже варить овощи. Дале все тоже самое, как и с копченым вариантом.