При какой температуре плавится засахаренный мёд ?

Answer 1

Прежде, чем "плавить" мед, вам следует учесть, что при температуре 40 градусов мед теряет свои полезные свойства, а при температуре выше 60 градусов появляются вредные свойства.

Answer 2

Со временем мёд густет (или кристаллизуется) , может помутнеть. Засахаривание мёда происходит из-за содержании в нем большого количества глюкозы и говорит о высоком качестве мёда и его натуральности. Но есть виды мёда, которые не засахариваются за счет высокого содержания в нем фруктозы.

Засахарившийся мёд можно размягчить, если поставить банку с мёдом в теплую воду (не боле 40