Заморозка. Что происходит с продуктами при заморозке, что не рекомендуют для заморозки

Answer 1

Я пользуюсь глубокой заморозкой при солении морепродуктов, посолил рыбку по вкусу, и в морозилку - промёрзла, доставай и кушай! Только необходимо знать что после размораживания рыба не подлежит повторной заморозке, так как в тканях прилегающих к костям образуется рыбий яд.