Как правильно варить кофе в моей турке?

Answer 1

Пенка получится, если залить кофе ХОЛОДНОЙ водой (на 2 чайных ложки "горой" - кофейная чашка - 100 мл) , нагреть до закипания, и тольк потом - помешать, покачивая.
А вот Кофе. что на фото - не на Гранд Базаре в Стамбуле взял? Если там - очень вероятно, что контрафакт.
МЕХМЕТ-ЭФЕНДИ лучше брать в банках, по 15 лир. Пакеты - отстой. К тому же, пакет у тебя не ЗОЛОТИСТЫЙ, а РОЗОВЫЙ.