Чем тефтели отличаются от фрикаделек?

12 лет назад от иришк@

2 Ответа



0 голосов
В фарш для фрикаделек в отличие от тефтелей добавляют только зелень и пряности, реже орехи. В фарш же для тефтелей добавляют крупы, овощи. Тефтели жарят или тушат, а фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе. Тефтели в отличие от фрикаделек и котлет готовят или подают в соусе. Такая традиция для тефтелей пришла от тюркской кухни.
12 лет назад от ФАРТОВЫЙ
0 голосов
Размером-это раз, фрикадельки-это фарш просто с луком, солю и перцем, которые добавляют в суп, а тефтели-это полноценное второе блюдо из фарша, которое тушится в соусе.
12 лет назад от Ice_LaDy

Связанные вопросы

1 ответ
Испортится ли корж для торта, если добавить в него молотый мускатный орех? Если нет, сколько положить?
11 лет назад от Степан Ершов
1 ответ
Из какого растительного молока лучше делать сгущёнку или крем, чтобы было больше похоже на сливочное?
6 лет назад от ~Vellariss ~
2 ответа
Оладьи из кабачков как приготовить? Есть яйца, кефир, творог. что ложить?
5 лет назад от из деревни