подскажите. появилис в банках с персиковым вареньем белые пузырьки. что делать?

Question

подскажите кто знает. сварила вчера варенье из персиков, закатала в банки. перевернула в одеяло закутала, так ночь простояло. сегодня утром смотрю а в банках появились белые пузырьки. страшно это? и если да, то что делать?

Answer 1

Переварите побыстре ваше варенье, горячим расфасуйте в стерилизованные банки и укупорьте . У меня варенье, сваренное таким способом хранится уже несколько лет

Answer 2

Варенье ЛЮБОЕ сахару должно быть не мене 1 кг на 1 кг фруктов, ваше варенье забродило, т. к мало сахара. Достаньте варенье из банок, добавьте сахара и еще поварите не мене получаса. Разлейте кипяще варенье в сухие горячие банки (подержите банки в духовке минут 15 температура 130 гр. ) и закрутите герметично крышками, одеяло не нужно, это не спасет, а вот перевернуть банки на крышку до остывания обязательно.

Answer 3

Может сахара мало? Может переварить? А пробовали?

и мы варенье сразу не закрываем, даём остынуть и не переворачиваем.

Должны всплыть, и потом закрыть. Я не закатываю, посыпаю сверху сахаром и простой крышкой закручиваю.

Answer 4

да нормально это) ) а если переварите, а пузырьки опять появятся, будете переваривать до бесконечности? еще раз говорю-это абсолютно нормальное явление)