приготовление подливы из моркови для гречки

Question

скучно будет есть просто гречку. хочу разнобразить блюдо с помощью подливы из моркови. подскажите как приготовить подливу. заране благодарна)

Answer 1

Диетическая овощная подлива к гречкеИнгредиенты:
перец сладкий красный – 2 шт. ; помидоры красные спелые – 2-4 шт. ; репчатый лук – 1 шт. ; масло растительное или сливочное топленое – 30 мл; морковь – 1 шт. ; вода – 150 мл; чеснок – 2-4 зубчика; зелень разная. Приготовление
Лук и морковь, нашинкованные мелко, пассеруем в сковороде на масле до легкого изменения оттенка. Добавляем перец, нарезанный произвольно и бланшированные, измельченные ножом помидоры. Подливаем воды, доводим до кипения и остужаем до теплого. Заправляем продавленным чесноком и нарезанной зеленью. Переливаем всю смесь в блендер и доводим до однородной консистенции.

Answer 2

Морковь натереть на терке, обжарить на масле растительном. и немного лука туда добавить и потом томатной пасты разведенной и все прожарить, можно еще мелко нарезанный чеснок.