хочу приготовить пюрк, с котлетками Но соус не знаю какой, подскажите.

Answer 1

Есть простейший соус называется -бешамель, классика французской кухни . Вариаций его множество, но основа одна мука и сливочное масло . Молоко и сливки если их нет под рукой можно заменить водой, специи можно по вкусу, к пюре подойдут мускатный орех и шалфей к котлетам черный перец Вот он