Как приготовить говядину, чтобы её можно было жевать? )

Answer 1

Вы какой кусок мяса купили? Какую часть говядины? У говядины из всей туши всего 10-15 % мяса высшего сорта, т. е. мягкого. Если мясо жесткое - то его нужно тушить, варить не мене часа, а то и больше. Соль добавлять за 10 минут. до окончания варки.

Для жарки берите вырезку или край.