Все о еде
Войти
Регистрация
как пиготовить люляки баб
9 годов
назад
от
Valeria
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Баранину порубить (на 3 кг говорю) в фарш. Топорики (я так делаю) обмакиваю в кипяток периодически. Добавить лук, тоже порубленный и курдюк так же, мелко. Долго вымешиваете. Из специй: соль, ложки 3, 1 ст. л. зиры (ну если любите) , 3 ст. л. кориандра молотого, перец молотый ложки 2 (можно меньше) , соль. Натягиваю пленку на миску, делаю в пленке 2 -3 отверстия и в холодильник минимум на 10- 12 часов. А потом самое сложное - нанизывание. Берете шарик, скатываете плотно и, нанизывая, расправляете его в кебаб, заворачивая кончики. Ну и жарьте. Рецепт давно "скрала" у Сталика Ханкишиева. Вкусно очень.
9 годов
назад
от
Алексей Горновский
Связанные вопросы
3
ответов
Как замещать песочное тесто .
7 годов
назад
от
Марина Киптилая
3
ответов
Как лучше приготовить курицу целиком в утятнице в газовой духовке? Утятница из "стекла" для микроволновки с крышкой. +
6 годов
назад
от
qwerty
1
ответ
Когда нужно собирать кленовый сок?
2 годов
назад
от
ирина менешева