Есть тут те, кто хорошо готовит?

Question

Подскажите, что вкусного приготовить из шелковицы? Как из черной, так и из белой. Компоты, джемы, наливки и пироги с начинкой не советовать. Подкиньте дельный проверенный рецепт.

Answer 1

Просейте муку. Переберите и промойте ягоды.
Основная обработка
Разотрите яйца с сахаром. Добавьте кефир, ванильный сахар, лимонную цедру, размешайте. Добавьте муку и разрыхлитель. Замешайте тесто - по консистенции оно должно быть похоже на густую сметану. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, выложите ягоды и чуть присыпьте их сахаром. Вылейте сверху оставшеся тесто. Выпекайте 30-35 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте пирог с шелковицей полностью остывшим к чаю.
Совет
Вместо кефира хорошо использовать домашний йогурт.