Кубанская версия борща-без свеклы или с розовой кормовой свеклой. Другого они не признают. Что считаете борщом вы?

Question

Коренные кубанцы на смерть бьются в спорах, что же такое борщ. Они варят банальные щи с томатной пастой, называют это борщом и презирают само слово "щи". Что есть щи и что борщ? Напишите регион.

Answer 1

Традиционный борщ, описанный во всех книгах спецтехнологий - это свекла красная, капуста, картошка, сало, мясо говядина, морковь, лук, томат-паста, перец, зелень, сметана.

Answer 2

. не просто в каждом регионе свой рецепт борща, даже у каждой хозяйки он свой, и она будет утверждать что он самый лучший (и это нормально) , для меня лучший-это классический борщ, со свеклой, капустой, картофелем, чесноком и зеленью