Почему страусиное яйцо надо варить 2 часа? это ж просто яйцо только большое что в нем такого?

Answer 1

проведите аналогию фрикаделька варится 10 мин а кусок мяса долго

Answer 2

Чтоб белок сварился необходима определённая температура. Так как яйцо большое, прогрев его осуществляется медленно. Следовательно необходимо больше времени для варки.

Answer 3

Чтобы его сварить, в нем просверливают две дырочки, перемешивают содержимое яйца специальной спицей и выливают в миску или на сковородку. Такой способ их приготовления не доставляет кулинару особых хлопот, в то время как вкрутую яйцо страуса варится около 45 минут!