Почему капустный фарш темнет, он становится серо-коричневый, что делать? (Фарш самодельный)

12 лет назад от •°• [ Чудо въ ПерьЯх ] °•

1 ответ



0 голосов
Фарш окисляется предотвратить можно добавлением лимонной кислоты (достаточно просто выжить половинку на фарш. Лучше конечно не доводить до этого а как приготовили фарш сразу делать из него чтото
12 лет назад от анна пономарева

Связанные вопросы

1 ответ
Куда можно пойти обучиться повару-кулинару 4 разряда с 11 летним стажем? Проверенное учреждение, если такое есть?
9 лет назад от Roman Art
1 ответ
Обманули в "Дикси" на 10 копек&
10 лет назад от Лилия Ков
1 ответ
Засолил зелёные помидоры по рецепту на линке. Поставил в на кухне. Крышку плотно закрыть? Тарелкой с грузом прижать?
8 лет назад от dfefdg dfdghd