есть ли в чёрном хлебе дрожжи?

Question

Ребята вопрос очень важен для меня ибо употребление продуктов в которых есть дрожжи мне пока нельзя, так же если есть возможность напишите в каких продуктах есть дрожжи.

Answer 1

Живых - уже нет. Они все ГАРАНТИРОВАНО погибли при выпечке.
А какие они - магазинные или "дикие" - это уже тонкости. Раз хлеб КИСЛЫЙ - то в его сотаве ЕСТЬ ДРОЖЖИ! И можно их называть как угодно - "дрожжи", "закваска" или "старое тесто" - суть не меняется.
Нет дрожжей только в пресном тесте - в армянском лаваше (и то - не во всяком) , в галетах, в вафлях. в маце.