Что можно приготовить из старого творога и молока?

Answer 1

лучше творожную запеканку из творога (тк не нужно жарить, в отличие от жирных сырников) , а молоку дать скиснуть и на завтрак приготовить блинчики на кефире! )

Answer 2

Смотря какой срок он старый. . Сварите сыр. Ингредиенты: молоко – 3 л; творог – 2 кг; масло сливочное – 100 г; яйца – 1 шт. ; сода – 1/2 ч. ложки; соль – по вкусу. Приготовление Сначала молоко доводим до кипения и закидываем творог, предварительно размяв его. Затем уменьшаем огонь и, постоянно помешивая, томим. Процесс уваривания продолжаем до тех пор, пока не образуется сыворотка, и сыр станет по консистенции напоминать резину. Откидываем сыр на дуршлаг и прижимаем, чтобы стекла сыворотка. Потом растапливаем масло в отдельной кастрюльке, добавляем сыр и на маленьком огне помешиваем. Добавляем яйцо, соль и соду, снова хорошо вымешиваем. Обязательно следите, чтобы масса не пристала к стенкам кастрюли. Когда сыр приобретет консистенцию взбитого крема и начнет загустевать, огонь выключаем. Теперь ждем, пока масса немного остынет и выкладываем е на стол. Вымешиваем, придаем нужную форму, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем домашний голландский сыр в холодильник. Источник: Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни