Question

Что приготовить? ? ? Есть: баклажаны, картошка, лук, курица, огурцы, т. д. Не в духовке!

Answer 1

В сотейнице можно сделать следующе:

обжарить без масла целые баклажаны так, чтобы корочка стала коричневой, уйдёт горечь

обжарить порционно нарезанную курицу до образования корочки (на большом огне)

добавить нарезанные баклажаны, лук, морковь, картофель (нарезать и хорошо промыть) , помидары или томатную пасту.

Естественно уже с маслом ( я делаю на двух - подсолнечное и оливковое)

добавить воды или развести в воде бульонный кубик (куриный или овощной)

И тушить.

Получится вкусняшка.

Из специй - полный полёт фантазии.

Я добавляю кари и т. д.