как вы делаете тирамису?

Answer 1

Крепкий кофе+коньяк. В это опускаю савоярди на пару секунд- выкладываю слоем. Крем на каждые 100 гр. маскарпоне - 1 желток взбить. Отдельно взбиваю белки от этих яиц (сахар: сколько яиц столько щепоток) . Потом лопаткой смешиваю. На савоярди. Сверху тертый шоколад Чем больше, тем лучше.