Question

Какая профессиональная кофемашина лучше для кофейни, автоматическая или полуавтоматическая? Кофе будет как, и с собой так, и внутри помещения. Может ли автомат приготовить качественные капучино? ) Спасибо!

Answer 1

Для кофейни лучше полуавтомат, при условии, что на ней будет работать специально обученный человек. Автоматическая машина не требует особенных навыков - кнопку нажал и готово. Как в макдональдсе. Там неплохой кофе, но для предприятия, позиционируемущеся как кофейня этого недостаточно - кофе должен делаться вручную - это круто, и люди это оценят.