Подарили маленьких осьминожков. Как их готовить?

Answer 1

Маленькие - очень жесткие.
Нужно или только согреть в кипятке (меньше минуты) , либо варить в собственном соку не мене 20 минут.
Я их люблю в виде соуса к спагетти. На оливковом масле обжарить чеснок, лук, добавить много резаной зелени (петрушка, кинза, базилик) , положить осьминогов, добавить яйцо (если осьминогов много - пару) , прогреть, помешивая, до сворачивания и готовности яйца. Смешать с отваренными спагетти.