Как правильно хранить свежие огрурцы? В холодильнике мокнут, просто в помещении - желтеют. У кого есть позитивный опыт?

Question

иногда сразу съесть все не получается) рынок далеко - покупаем много сразу

Answer 1

тонко режут и пересыпают крупной солью и так несколько слоёв в банке сверху закрывают пергаментной бумагой. лежат долго только их перед едой от соли стоит промывать

Answer 2

Много не покупать. Хранить в темном месте, сверху прикрыв влажной тканью. В холодильнике можно без упаковки или упакованные в бумажный пакет. Но все равно много брать нет смысла, если только не на заготовку. сейчас сезон, они везде есть свеженькие

Answer 3

свежесобранные огурцы плотно уложить в пакет и герметично завязать - мыть не надо - попробуйте покупать не с лотка а из мешка - сразу пакетик завяжите -мокнут они у вас от перепада температур - приносите тёплые и кладёте в холодильник - вот и образуется конденсат \\\\\\\
ещё попробуйте часть огурцов малосолить - сварить рассол с солью чесноком и укропом \\\\ соли 2-3 ложки столовых на литр воды \\\\\ как рассол скипит - бросайте специи и огурцы с обрезанными кончиками - как остынут можно ставить в холодильник -тоже в салате вкусные будут
ваше нежелание солить пришло в ту минуту когда я писала ответ

Answer 4

Ящик для овощей в холодильнике выстлать бумаж. полотенцем и высыпать из пакета огурцы. Хотя если споры плесени в ящиках на продажу были, даже это не спасает.