Можно ли приготовить пюре из кабачков?

Question

Очень много собрала их на огороде. Можно сделать из них пюре наподобие картофельного или горохового? Как долго надо варить? И как лучше нарезать?

Answer 1

Кожуру снять, семена вытащить, порезать на дольки и лучше не варить, а приготовить на пару! Взбить блендером, добавить соль, перец, если предпочитаете другие специи можно их! И все) ) Только из пюре, лучше все таки выпарить лишнюю влагу!

Answer 2

Можно.
Ингредиенты:
Картофель — 250 Грамм
Кабачки — 250 Грамм
Укроп — 5 Грамм
Сливочное масло — 15 Грамм
Соль — 5 Грамм

Количество порций: 3-4
Рецепт приготовления пюре из кабачков:

1. Для начала отварим кабачки и картофель. Варить следует около 20 минут.

2. Воду сливаем и при помощи блендера или привычным Вам способ измельчаем овощи.

3. В пюре добавляем соль, измельченный укроп, сливочное масло и снова перемешиваем.

Пюре из кабачков готово, можно подавать! Кстати, такой гарнир очень хорошо сочетается с солеными или малосольными огурчиками.