Можно ли в хлебопечке выпечь бездрожжевой хлеб ?

Answer 1

Да, можно. Есть даже (в некоторых хлебопечках) такой режим. Цитирую инструкцию: (3) Senza lievito / Бездрожжевая выпечка"Это устройство – первая мини, хлебопекарня, для которой разработана специальная программа для тех, ктострадает аллергией на клейковину (глютен) , содержащуюся в хлебе. Поскольку для хлеба с пониженным содержанием клейковины используются особые ингредиенты, необходимо перед его приготовлением внимательно прочитать инструкцию в разделе «Senza Glutine/ Без клейковины» в рецептах. Следует придерживаться этого же правила и при выпечке бездрожжевого хлеба. "Подробне:

Answer 2

сорт и качество хлеба зависит не от хлебопечки а от компонентов заложенных в хлебопечку. Найди в интернете рецепт бездрожжевого хлеба, и заложи в хлебопечку компоненты этого рецепта.