Как делать драники? Если можно рецепт попроще

Answer 1

Очищенную картошку трём на самую мелкую тёрку. В эту смесь добавляем соль (1-2 чайных ложек) , соду (0, 5-1 ч. л. ) , 2-3 столовые ложки с горкой муки и 2 сырых яйца. Всё тщательно перемешиваем и выкладываем ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Как только верх драников изменит цвет, переворачиваете на другую сторону. Жарятся они на небольшом огне, можно - под крышкой, недолго, до румяной корочки. Подаются с маслом сливочным или со сметаной.