когда выпекаеш песочные пироженые не снимаются с листа ломаются, лист смазывала маслом растительным что делать ?

Answer 1

сразу как вынешь из духовки поставить противень на мокрое хлопчатое полотенце -а потом переставить его на деревянную доску и дать им остыть на противне - холодные они легче снимутся
ещё можно попробовать сменить маргарин - бутербродный содержит много влаги - она испаряется в выпечке и тесто становится рыхлым -на масле этого не происходит \\\\ и ещё чуть поменьше класть муки