Что можно приготовить из репы?

Answer 1

Похлебка с репой2 репы с ботвой, 2 ст. ложки перловой крупы, 1 морковь, 1 л воды, 3 ст. ложки растительного масла, соль.
Репу отделить от ботвы, ботву промыть и нарубить. Очищенные репу и морковь нарезать соломкой. Перловую крупу промыть и замочить на 1—2 ч, после чего залить водой, довести до кипения, добавить репу, морковь, ботву репы, посолить, снова довести до кипения и настоять при закрытой крышке без нагревания в течение 15—20 мин. Подать с растительным маслом.

Answer 2

Репу покупаю редко, но когда она появляется, люблю добавлять в тушеные овощи. Перед тем, как тушить, чищу, мою, нарезаю кубиками и бланширую недолго/минут 10-15/