подскажите пож-та как лучше приготовить мясо для шашлыков?

Answer 1

В маринад добавить киви мясо будет очень мягким. Вместо воды для маринада используйте минералку или викепедия, гугл или е что то
Смешайте 1:1 майонез+кетчуп, полукольцами нарезанный лук. Добавьте соль и специи по-вкусу. Замаринуйте в этом соусе мясо (чем дольше стоит тем больше и насыщенне получается) . Если не любите или нет кетчупа, то можно нарезать помидоры или добавить томатную пасту.