Вы когда бутерброд или вобще хлеб едите, корочки со всех сторон отбрасываете? Для чего Вы это делаете?

Question

По каким-то определённым сображениям или чисто автоматически?

Answer 1

Вот точно, всегда так и делаю, когда есть такая возможность, конечно. Недавно только узнал, что есть такое вещество — оксиметилфурфурол, зело вредное, образуется при нагреве в кислой среде простых углеводов. Неплохо так в поджаристой корочке накапливается, так что в этом есть разумный смысл.