Сколько блюд в укр кухне?

Answer 1

Озадачили! Интересуюсь историей кулинарии, а так прямо не отвечу. только закарпатская кухня около 350 оригинальных рецептур, Забытая рецептура около 400, казацкая до сотни. В книге "Украинская кухня" , типа базовая, у меня порядка 800 рецептов. А польскую, еврейскую и татарскую включать? Польский суп с клецками, который на каждой второй кухне украинской хозяйки? Или чебуреки татарские? А фаршированная щука?