Подскажите простой и вкусный рецепт булочек с изюмом. Собираюсь сделать тесто на дрожжах и молоке.

Answer 1

на 1 кг муки берете 400мл теплого молока. в нем разводите 50-70гр. сахара, 10-15гр. соли. муку смешиваете с 1 пак. (11гр) сухих дрожжей. замешиваете. потом добавляете 30-40гр. растопленного масла и вымешиваете, пока тесто не начнет отставать от рук и от стенок посуды. ставите в теплое место без сквозняков. как тесто поднимется-обминаете его. так 2-3 раза. если не пирожки, то промытый изюм добавляете в тесто