Что добавить в домашне мороженое, чтобы оно не было похоже на "Фруктовый лед", а было боле пластичное при заморозке?

Answer 1

смешивать постоянно. если нет специальной мороженицы которая перемешиват массу пстоянно и при этом охлаждает, перемешивайте блендером несколько раз. после каждого перемешивания охлаждайте.
только зачем столько телодвижений если есть много вкусного и качественного мороженого в продаже . )