В каком порядке овощи "идут" в овощное рагу? ВАШ рецепт? (только не из инета! )

Answer 1

я обязательно беру брюкву, она варится дольше всего, поэтому крошу её, ставлю на огонь, добавляю перчик и лавровый лист, сама в это время чищу морковь. она - вторая. . по скорости готовки. . дам им покипеть мин 15, тогда кладу капусту, лук, солю, затем кладу картофель и зелень, минут 5-7 тушу. вот тут пора класть сметанку. прокипит она - выключаю, дам постоять. .
иногда я добавляю стручки гороха или спаржевую фасоль