Чем киевский торт отличается от русских тортов

Answer 1

Называется по рецептуре, а не по месту приготовления. Но когда-то, привозя в Москву несколько тортов по-киевски, можно было достать самые дефицитные реактивы.

Answer 2

Киевский торт - это фирменное название рецептуры (также как Пражский, Московский и т. п. ) К сожалению боле 20 лет назад рецептуру его ухудшили - вместо грецких орехов стали класть арахис.