для чего нужен корень хрена при консервировании огурцов? можно ли обойтись без него?

Answer 1

для консервированных огурцов хрен можно и не класть огурцы получаются хрустящие в том случае когда берут свежие огурчики и замачивают их на несколько часов в холодной воде меня воду я не кладу никакую траву в банки только чеснок лавровый лист черный и душистый перец горошком и кусочек острого красного перца маринад на 1 л кипятка 2 стол ложки соли и1 ложка сахара Под крышку перед закатыванием 1 чайная ложка эссенции