В каких случаях в мед попадает пыльца цветов? Спрашиваю у пасечников - отрицают- говорят, что это воск, а не пыльца !

Question

Но воск желтый, а пыльца разноцветная, в том числе и бордовая и красная, Воск комочками крошится, а пыльца - как порошок легковесный выглядит. Из-за того что врут - думаю что как-то химичат? Иначе зачем врать ?

Answer 1

Значит, мёд не вызрел в сотах и его качали, пока пыльца ещё не превратилась в пергу.
Всё нормально. Не врут они. Но это просто не правильный способ выкачки мёда.

Это как готовить вино и не дать ему полностью перебродить.

Answer 2

Вы правы пыльца всегда присутствует в меде иначе мед бы не кристолизовался. но видимых вкраплений быть не должно. Если есть то мед или не вызрел или не отстоялся и небыл отфильтрован от осадка. После выкачки всегда в меде бывают вкрапления воска пыльцы прополиса забруса (восковых крышечек с сотов) .