Как приготовить замороженные налистники?

Question

Заморозила налистники с творогом, попробовала приготовить на сковородке, расползлись, стали как квашня. Как вы готовите подобного рода блюда? ?

Answer 1

Я обычно достаю из морозилки и ставлю в холодильную камеру, чтобы они постепенно растаяли и только потом обжариваю на растительном масле. Сковорода разогревается с маслом, блинчики укладываю на расстоянии 1 см друг от друга- тогда они жарятся, а не тушатся и не расползаются.
Кстати, блины для заморозки пеку с двух сторон, а не с одной, как рекомендуют поваренные книги