Как можно сварить КАРАМЕЛЬ так чтоб он не затвердел, а был мягким? Из сахара и воды.

Обычно когда варишь сахар он при застывании превращается в леденец. Как сделать так чтоб остался мягким. Только из сахара и воды. Может воды больше добавить или наборот меньше?
12 лет назад от гордость

2 Ответа



0 голосов
НА 1КГ САХАРУ ПРИМЕРНО 0, 5 ВОДЫ, МОЖНО И КРАСИТЕЛЬ ДОБАВИТЬ И АРОМАТИЗАТОР, И ВАРИТЬ ДО ПЕРВЫХ БУЛЬ (ИЛИ ПО НАУКЕ ПИКОВ) ПРИМЕНРНО 3-5 МИН. ПО ФОРМАМ И Н ВСЕ ЗАСТЫНЕТ.
12 лет назад от Наташа Зайцева
0 голосов
Больше воды - сироп получишь. Меньше воды - леденец. Карамель все равно твердет. Фрукты в карамели - в корочке. Можешь сахар распускать на сливочном масле, но тоже застынет.
12 лет назад от Елена Хасанова

Связанные вопросы

3 ответа
Испекла кекс, а он не очень удачный. Можно ли сделать из него пирожное-картошку? Спасибо!
12 лет назад от Александр Невский
1 ответ
что из виски вкусне? (ВНУТРИ) джек дениэлс, ред лейбл, блек лейбл, голд лейбл, блю лейбл, чивас
14 лет назад от Антон Бондаренко
1 ответ
В магазинах продается, сгущение какао, две чайные ложки залить кипятком и вот готовое какао.
4 года назад от *Наташка*