Подскажите ваш проверенный рецепт салата с яблоками, но не обязательно чисто фруктовый.

Question

Бывает же что кислые яблоки сочетают с мясом или овощами например, вот что нибудь такое подскажите?

Answer 1

Свекровь готовит оливье с кислыми яблоками. Не скажу, что отрава, но на любителя. Стандартный рецепт - картошка, колбаса (мясо) , морковь, лук, горошек, яйца. Соленые огурцы как раз яблоками заменяет. Иногда добавляет немного свежего огурца.
Я яблоки люблю или в шарлотку или варенье "пятиминутка " (на 2 кг яблок 1кг сахара) . Иногда курице в опу несколько долек кислого яблока запихиваю и запекаю. И очень вкусно, если кислые яблоки натереть на крупной терке, добавить соль, хорошенько перемешать и этой кашецей натереть мясо, идеальный маринад как для шашлыка, так и просто на сковородке пожарить или запечь.

Answer 2

Сельдерей, как корневой, так и стебли, нарезать тонкой соломкой, яблоки как можно ближе к соломке (я использую зеленые) . . Корневой сельдерей бланшировать примерно минутку, все перемешать, добавить дробленый грецкий орех, заправить сметаной, приправить солью по вкусу! все! Готово! Все овощи и яблоко полезны и никакого майонеза!