Хозяюшки! Задалась вопросом: ванильный сахар и ванилин-одно и то же?

Answer 1

Ну Здравствуйте. Ванилин - это банальная зимия. Маленькие кристаллики. А ванильный сахар - это сахар со вкусом ванили. Может быть и натуральным и тоже нет. Натуральный можно сделать самим. Покапуете стручок ванили и кладете в килограмм сахара. Пару недель пусть постоит в темном месте и ванильный сахар готов)

Answer 2

нет конечно, сахар он и есть сахар, в данном случае с добавкой ванилина (хим порошка) или ароматизирован натуральной ванилью.
Одно похоже и ванилин -порошок и ванильный сахар используют для ароматизации кондитерских изделий или десертов.

Answer 3

ванилин ложится в малых дозах (на кончике ножа) . . а ванильный сахар- упаковками
если положить по рецепту. . вместо пачки ванильного сахара. . пачку ванилина. . будет горечь)