Как подготовить рыбу для коптильни? Лещ. Чешую и плавники чистить? Коптить завтра, а рыбу купили уже сегодня.

солью натереть или солью натирают непосредственно перед копчением?
12 лет назад от Владимир Новиков

1 ответ



0 голосов
чешую не чистят, на ней копоть остается. плавники можно обрезать, а можно и нет, как хотите, не на что это не влияет. Обязательно удалить внутренности, жабры и глаза. чистить и натирать солью за час до копчения.
12 лет назад от Артём Казун

Связанные вопросы

1 ответ
Нормально хранить м/у створок старых окон картошку, помидоры, огурцы, бананы, яблоки и проче, пока температура 0 ?
9 лет назад от Ирина !
1 ответ
Купили бы вкусный кофе в стакане за 100-200 руб?
8 лет назад от Александра MuJIeHbKa9I<3
1 ответ
Что делаете со жмыхом от яблок после выжимки сока?
10 лет назад от daryaya